Ingredientes:

4 tazas de harina
2 tazas de manteca
2 1/2 tazas de azúcar fino
Pistaches o piñones para decorar
 

PROCEDIMIENTO (4 a  6 personas)
1. Batir la manteca con el azúcar hasta que ésta se disuelva bien y quede una masa blanca y ligera como espuma.
2. Agregar la harina y amasar bien.
3. Los greibeh se pueden hacer de varias formas. Para hacerlos en forma de rosca tomar una bolita de masa, hacer un rollo del ancho de un dedo y aproximadamente de 10 cm. de largo, y unir las puntas. También se pueden hacer en forma de rombos u óvalos delgados.
4. Decorar incrustando pistaches, almendras o piñones. Si se hacen roscas, se pone un pistache en la unión.
5. Hornear a 200° durante 15 minutos o hasta que se sequen. Deben quedar de color blanco.