Rrecibimos la visita del Chef Ramzi Choueiri, de renombre internacional, quien fue declarado “Huésped de Honor” por la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.  Durante su visita, el Chef Ramzi realizó varias actividades en Instituciones de la colectividad, donde dio a conocer características de la cocina libanesa, en forma práctica y mediante material audiovisual. Asimismo, el Chef presentó su nuevo libro en la Feria del Libro.

La Embajada del Líbano desea destacar la importancia de esta visita, porque la gastronomía libanesa no sólo contiene parte de la cultura del Líbano, sino que en su esencia, se transmite el amor del pueblo libanés por la paz, la armonía, la hospitalidad y el buen gusto.

PALABRAS DEL Sr. EMBAJADOR HICHAM HAMDAN
EN LA RECEPCIÓN AL CHEF RAMZI CHOUEIRI

He reiterado en varias ocasiones que el mejor modo de fortalecer las relaciones bilaterales es profundizar mejores contactos humanos. El intercambio comercial es muy importante pero también debemos trabajar para acercar a nuestros dos pueblos mediante diferentes eventos que combinen los aspectos comerciales y culturales.

Hoy es ésta una de esas ocasiones especiales en la que se combinan ambos aspectos. Estamos muy felices de recibir en nuestra casa, en el marco de su primera visita a la Argentina, a una conocida figura del Líbano y del Mundo Árabe., el chef RAMZI CHOUEIRI, que presenta su último libro: “PATRIMONIO CULINARIO DEL LÍBANO”. 

La fama del chef Ramzi trasciende las fronteras de Medio Oriente,  ya que ha sido reconocido en los principales medios especializados de Europa y Estados Unidos como un importante referente de la gastronomía de nuestro país y de nuestra región.  A pesar de tener sólo 35 años, ha alcanzado un gran prestigio, debido a su esfuerzo, su talento y su refinada educación, que incluye prestigiosas universidades europeas.

El Chef Ramzi está en la Argentina para promocionar un  aspecto crucial, y a veces olvidado,  de las relaciones entre los pueblos: la gastronomía. Esperamos que este libro, que está publicado en varios idiomas, incluyendo el portugués, se publique en forma completa en español y se distribuya  en la Argentina y demás países de habla hispana en un futuro próximo.

Deseo profundamente que consideren esta visita como una oportunidad para dirigir nuestra atención a este tipo de contactos. Las relaciones humanas no son sólo un medio de reforzar las oportunidades económicas, sino también una herramienta para estimular los vínculos de paz y amistad entre las naciones.

Espero que los platos de la cocina libaneses sean incluidos en su lista de menús internacionales. Pero estoy seguro de que  el Chef Ramzi,  podrá convencerlos con más argumentos que yo. Muchas gracias.